शरीरको तन्दुरुस्ती र राम्रो स्वास्थ्यका लागि पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण खानेकुरा खाने सल्लाह दिइन्छ । दैनिक पौष्टिक खाना खाएमा तपाईले आफ्नो शरीरलाई आवश्यक तत्वहरु आपूर्ति गर्न सक्नुहुन्छ। प्रोटिन एउटा यस्तो अत्यावश्यक तत्व हो जुन मांसपेशी निर्माण र मजबुत बनाउन मात्र नभई धेरै प्रकारका रोगहरुबाट बच्न पनि फाइदाजनक हुन्छ । धेरै शाकाहारी र बोटबिरुवामा आधारित खानामा प्रचुर मात्रामा प्रोटिन हुन्छ।
स्वास्थ्य विज्ञहरू भन्छन्, प्रोटिन हाम्रो मांसपेशी, छाला, इन्जाइम र हर्मोनको निर्माण खण्ड हो र यसले शरीरका सबै तन्तुहरूमा पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। यदि तपाईंको आहारमा पर्याप्त प्रोटिन छैन भने, तपाईं मांसपेशी दुखाइ, कमजोरी आदि जस्ता समस्याबाट ग्रस्त हुन सक्नुहुन्छ।
के तपाईलाई थाहा छ प्रोटिनको कमी लामो समयसम्म रह्यो भने तपाई केही गम्भीर रोगको सिकार बन्न सक्नुहुन्छ?
कति प्रोटिन आवश्यक छ?
अन्वेषकहरूका अनुसार वयस्कहरूलाई हरेक दिन प्रति किलोग्राम शरीरको तौलमा ०.८ ग्राम प्रोटिन चाहिन्छ। उदाहरणका लागि, ७५ किलो तौल भएको व्यक्तिले दैनिक ६० ग्राम प्रोटिन उपभोग गर्नुपर्छ। प्रोटिनको कमी भएमा शरीरको संरचना परिवर्तन हुन थाल्छ । यदि यो सुधार भएन भने, यसले कलेजो रोग, हड्डी समस्या र बच्चाहरु को विकास मा असर गर्न सक्छ।
प्रोटिन मांसपेशी र हड्डीको निर्माण र बलियो बनाउन मात्र होइन, यो शरीरको वृद्धिलाई बढावा दिन पनि आवश्यक छ। प्रोटिनको कमी वा अपर्याप्तताले बच्चाहरूको लागि धेरै स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउन सक्छ र उनीहरूको सामान्य विकासलाई पनि असर गर्न सक्छ। प्रोटिनको कमीले बालबालिकाको मस्तिष्कको विकासमा पनि असर पार्न सक्छ, खानामा यसको मात्रा सुनिश्चित गर्नुहोस्।
प्रोटिनको कमीले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई पनि असर गर्न सक्छ। गम्भीर अवस्थाहरूमा, यसको कमीले संक्रमणको जोखिम र यसको गम्भीर रूप निम्त्याउन सक्छ। एक पशु अध्ययनले देखाएको छ कि 18% प्रोटिनयुक्त खाना खुवाउने जनावरहरूलाई मात्र 2% प्रोटिनयुक्त आहार खुवाउनेहरू भन्दा संक्रामक रोगको उच्च जोखिम हुन्छ।
महिलाहरूमा गरिएको एउटा सानो अध्ययनले देखाएको छ कि नौ हप्तासम्म कम प्रोटिनयुक्त आहार पछ्याउँदा उनीहरूको प्रतिरक्षा क्षमतामा उल्लेखनीय कमी आएको छ।
प्रोटिनको कमीले कलेजोको स्वास्थ्यमा पनि असर पार्न सक्छ। यसले तपाईमा फ्याटी लिभरको समस्या निम्त्याउन सक्छ। फ्याटी लिभर कलेजोमा बोसो जम्मा भएर लाग्ने रोग हो। यदि उपचार नगरिएमा, फ्याटी लिभर रोगले कलेजोको सूजन, सिरोसिस र गम्भीर अवस्थामा, कलेजो फेल हुने जोखिम पनि बढाउँछ।
