आजकल रेस्टुरेन्ट, होटल र पब र बार खानाको बारेमा नयाँ प्रयोगहरू भइरहेका छन्। जसमा कटप्यले स्वास्थ्यमा खतरनाक असर गर्न सक्छ । जसका कारण धेरै समस्याहरू पनि पाउनुहुन्छ।
प्रायोगिक खानाका साइड इफेक्टहरू: बाहिरको खाना स्वास्थ्यका लागि हानिकारक मान। आजकल होटल र रेष्टुरेन्ट मालिकहरूले धेरै प्रयोग गर्न थालेका छन्, मानिसको स्वास्थ्यमा असर गर्न सक्छ। ड्राइ आइस यो पनि प्रयोगको एक हिस्सा हो। यो दिन पहिलेको कुरा हो, जब कोहीले गलतीले ड्राइभ आयस खाए र आफ्नो स्वास्थ्य बिगार्यो। तर, यो पनि सत्य हो कि खानाकुरामा सबै स्वास्थ्यका लागि प्रयोग गर्नका लागि हानिकारक तर कटपयले नराम्रो असर पनि गर्न सक्छन् । यो कुरा, जब तपाईं होटल वा रेस्टुरेन्टमा जानुहुन्छ, फेन्सी खानाकुरा खाँदा सावधानी अपनाउनुहोस्।
सुक्खा बर्फ किन हानिकारक छ?
रेस्टुरेन्टमा प्रयोग गरिने ड्राइ आइस धुवाँको प्रभावले तयार पार्नुहोस् । यो जमेको कार्बन डाइअक्साइड हो। डाक्टरहरू भन्छन् कि यो खानको लागि न, मात्र होइन, यो सम्पर्कमा आउँदा छालालाई हानि नेता सक्षम। डाक्टरका अनुसार कार्बनडाइअक्साइड छालाको सम्पर्कमा आएमा जल्न सक्छ । सुख्खा बरफले कोठामा अक्सिजनको मात्रा पनि कम हुन्छ।
यो धुवाँको प्रभाव देखाउन यो प्रयोग भइरहेको छ । यति यो झन् खतरनाक छ। प्रभाव परको अक्सिजनलाई असर गर्छ र बेहोस पनि हुन सक्छ। खाए वा पिएमा यो धेरै हानिकारक हुन सक्छ।
तरल नाइट्रोजन को कारण पेट को हानि
आजकल बार र रेष्टुरेन्टहरू ककटेल-मकटेल पेय पदार्थबाट धुवाँ उठ्नेहरू। यो धुवाँमा तरल नाइट्रोजन हुन्छ। केही वर्ष अघि यस्तै ककटेल मानिसको पेटमा पवाल पारेको खबर आएको थियो । त्यसपछि कसैगरी पेटको प्रभावित भाग काटेर जोगियो। चिकित्सक अनुसार तरल नाइट्रोजन सामाजिक चिसो हुन्छ । जब यो सामान्य तापक्रममा, बम विस्फोट जस्तै प्रतिक्रिया हुन्छ। जब यो पेटमा पुग्छ, परिणाम हानि पुर्ययो। प्रभाव मुखमा पनि हानि पु¥याउन । यदि यो धुवाँ सिधै नाक सम्म पुग्यो भने पुग्यो हानि पु¥याउन । खानामा अघि बढ्दैछ ।
कपास चकेलेट
कपास क्यान्डी, जुन बच्चा मेरो उत्साहका साथ खान, आजकल पब र बारका प्रयोगहरू छन्। यो ककटेल-मकटेल र कफी संग ग्राहकहरु लाई सेवाहरु। यो लागू हुन्छ। खतरनाक रसायन पाइन्छ । हालै पुडुचेरी र तमिलनाडुमा कपास क्यान्डी प्रतिबन्धित छ । लामो रोडामिन बीक नामक पाइन्छ, सरल रसायन चलायमान । लामो चिनीको मात्रा हुने सम्भावना खतरनाक हुनसक्ने चिकित्सकहरू बताउँछन्।
फ्ल्याम्बी फूड्स
रेस्टुरेन्टमा खाना खुव नयाँ बनाउनुहोस् । जसमा खाना ल्या, तातो खाना र त्यसबाट आगो निस्कन्छ। कटपय रेष्टुरेन्टमा टेबलमा नै आगोमा खाना तताउने । यस अघि खानामा केही तरल पदार्थ खन्याइन्छ, जुन अल्कोहल हो। त्यसैले आगो लाग्न सक्छ। फ्ल्याम्बी फूड भनिन्छ। खेल शरीरलाई पनि हानि पु¥याउने विज्ञहरू बताउँछन् । यदि तपाईं आफ्नो मुखमा राख्नुहुन्छ भने तपाईं यसलाई जल्न सक्नुहुन्छ। यदि प्रयास र छक्सी छ भने, आगो निभाउन सक्दैन र लुगामा पनि पर्न सक्छ। कुनै दुर्घटना निम्त्याउन सक्षम।
