के तपाईंलाई थाहा छ केही खानेकुराहरूले तपाईंको दिमागलाई तेज बनाउन मद्दत गर्न सक्छन् (Foods for Sharp Brain)। यी खानेकुराहरूमा मस्तिष्कको कार्य क्षमता बढाउने, स्मरणशक्ति बलियो बनाउने र मानसिक थकान पनि हटाउने तत्वहरू हुन्छन्। दिमागलाई स्वस्थ राख्न के खाने भनेर जानौं।
हाम्रो आहार निर्णय गर्दा, हामी के खाइरहेका छौं त्यसले हाम्रो दिमागमा कस्तो प्रभाव पार्छ भन्ने कुरामा ध्यान दिँदैनौं। हाम्रो दिमागलाई स्वस्थ राख्नको लागि, हामीले हाम्रो आहारमा यस्ता खानेकुराहरू (मस्तिष्कका लागि खाना) समावेश गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, जुन पोषणले भरिपूर्ण हुन्छन् र मस्तिष्कको कार्य बढाउन मद्दत गर्छन्।
केही खानेकुराले मस्तिष्कलाई तेज बनाउन, स्मरणशक्ति बलियो बनाउन, मानसिक थकान कम गर्न र मस्तिष्कमा सुन्निने जस्ता समस्याहरू रोक्न मद्दत गर्छन्। त्यसैले, यी खानेकुराहरू (फुड्स टु ब्रेन हेल्थ) लाई आहारमा समावेश गर्नु तपाईंको मस्तिष्क स्वास्थ्यको लागि धेरै फाइदाजनक साबित हुन सक्छ। यी खानेकुराहरूको नाम जानौं।
ओखर
ओखरलाई मस्तिष्कको लागि सबैभन्दा फाइदाजनक ड्राई फ्रुट मानिन्छ। यो मस्तिष्क जस्तो देखिने मात्र होइन, यसले मस्तिष्कलाई धेरै तरिकाले फाइदा पुर्याउँछ। ओखरमा
दैनिक ओखर खाँदा स्मरणशक्ति बढाउन, मानसिक थकान हटाउन र डिमेन्सिया जस्ता रोगहरूबाट बच्न मद्दत मिल्छ। त्यसैले दैनिक २-३ ओखर पानीमा भिजाएर खानुहोस्।
बेसार
बेसारमा करक्यूमिन यौगिक हुन्छ, जुन शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी गुणहरूले भरिपूर्ण हुन्छ। यसले मस्तिष्ककाे सुजन कम गर्छ र नयाँ मस्तिष्क कोषहरू निर्माणमा मद्दत गर्छ। यसलाई खाँदा मस्तिष्कको काम गर्ने क्षमता बढ्छ। डिप्रेसन र तनाव कम हुन्छ। साथै, अल्जाइमरको जोखिम पनि कम हुन्छ। त्यसैले, एक गिलास दूधमा आधा चम्चा बेसार मिसाएर दैनिक पिउनुहोस्।
गाढा चकलेट
डार्क चकलेटमा कोको फ्लेभोनोइड्स, क्याफिन र एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ, जसले मस्तिष्कको काम गर्ने क्षमता बढाउँछ। यसले मुड पनि सुधार गर्छ र तनाव कम गर्छ। यसलाई खाँदा ध्यान केन्द्रित र एकाग्रता बढ्छ। मानसिक थकान हट्छ र स्मरणशक्ति तीखो हुन्छ। त्यसैले, तपाईं दैनिक २०-३० ग्राम डार्क चकलेट (७०% कोको) खान सक्नुहुन्छ। ध्यान राख्नुहोस् कि यसमा कोको बढी र चिनी कम हुनुपर्छ।
ब्लुबेरी
ब्लूबेरीमा एन्थोसायनिन एन्टिअक्सिडेन्ट हुन्छ, जसले मस्तिष्कका कोषहरूलाई क्षतिग्रस्त हुनबाट जोगाउँछ। यसले स्मरणशक्ति सुधार गर्न र उमेरसँगै हुने मानसिक कमजोरीलाई रोक्न मद्दत गर्छ। यसलाई खाँदा मस्तिष्कको बुढ्यौली प्रक्रिया सुस्त हुन्छ। सिक्ने क्षमता बढ्छ र न्यूरोनहरू बीचको प्रसारणमा सुधार हुन्छ। त्यसैले, आफ्नो आहारमा ब्लूबेरीलाई निश्चित रूपमा समावेश गर्नुहोस्।
हरियो पातदार तरकारीहरू
पालुङ्गो, केल, मेथी र ब्रोकाउली जस्ता हरियो तरकारीहरूमा भिटामिन के, फोलेट, बिटा-क्यारोटिन र लुटिन पाइन्छ, जुन मस्तिष्कको लागि धेरै फाइदाजनक हुन्छ। यी पोषक तत्वहरूले स्मरणशक्तिलाई तिखार्छन् र मानसिक कमजोरी हटाउँछन्। यिनीहरूको सेवनले मस्तिष्कको सूजन कम हुन्छ। मानसिक सतर्कता बढ्छ र अल्जाइमरको जोखिम पनि कम हुन्छ। त्यसैले, सलाद, सुप वा तरकारीको रूपमा दैनिक हरियो पातदार तरकारीहरू खानुहोस्।
