रोटी र भात नेपाली खानाको एक महत्त्वपूर्ण भाग हो, तर तिनीहरूलाई सँगै खाँदा स्वास्थ्यमा नराम्रो असर पर्न सक्छ। स्वास्थ्य विज्ञहरूका अनुसार दुवैमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा बढी हुन्छ, जसले पाचन सम्बन्धी समस्या र रगतमा चिनीको असन्तुलन गराउन सक्छ। सँगै खाँदा ग्यास, अपच, तौल बढ्ने र मधुमेहको खतरा बढ्छ। तसर्थ, राम्रो पाचन र स्वास्थ्यको लागि विभिन्न समयमा रोटी र भात खानु बढी लाभदायक हुन्छ।

चामल र रोटी भनेको जुनसुकै  मानिसहरूले खाने खानेकुराहरू हुन्। कतिपय स्थानमा दुवै सँगै उपभोग गरिन्छ। तर, भात र रोटी दुवै पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण हुन्छन् र यसमा फाइबर हुन्छ।

तर के तपाईं ती दुवै सँगै खान सक्नुहुन्छ? वा यी सबै सँगै खानु स्वास्थ्यको लागि राम्रो होइन? धेरै स्वास्थ्य विज्ञहरूका अनुसार, तपाईंले भात र रोटी सँगै खानु हुँदैन। यसो गर्दा तपाईंलाई केही रोग लाग्ने जोखिम बढ्छ।

रोटी र भात दुवैमा फरक-फरक पोषक तत्व पाइन्छ। तिनीहरूलाई सँगै खानु तपाईंको पाचन प्रणालीको लागि पटक्कै राम्रो होइन र यसले तपाईंको चिनीको स्तर पनि बढाउन सक्छ। यस बारे हामीलाई थाहा दिनुहोस्।

रोटी खानुको फाइदा

रोटी खाँदा धेरै फाइदा लिन सकिन्छ । यसमा फाइबर हुन्छ र यसले तपाईंलाई लामो समयसम्म भोक लाग्नबाट बचाउँछ। यी खाँदा  लामाे समयसम्म पेट भरिपूर्ण  रहन्छ  । रोटी खाँदा तपाईलाई पाचनसँग सम्बन्धित धेरै फाइदा हुन्छ र रोटी शरीरले राम्रोसँग पचाउँछ। रोटीमा प्रोटिन, सोडियम, फस्फोरस, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम जस्ता धेरै पौष्टिक तत्वहरू पाइन्छ। भात भन्दा रोटी खाँदा रगतमा चिनीको मात्रा कम हुन्छ ।

भात खानुको फाइदा

चामलमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा उच्च हुन्छ र यसले तपाईंलाई तत्काल ऊर्जा प्राप्त गर्न मद्दत गर्छ। चामलमा पनि धेरै मात्रामा स्टार्च हुन्छ । जसका कारण रोटी भन्दा भात धेरै मात्रामा पच्ने गर्छ । चामलमा पानीमा घुलनशील भिटामिन पाइन्छ जुन शरीरका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । भातमा पनि रोटी भन्दा बढी क्यालोरी हुन्छ ।

रोटी र भात किन सँगै खान नहुने ?

चिकित्सक  अनुसार भात र रोटी दुवैमा विभिन्न प्रकारका पौष्टिक तत्वहरू पाइन्छ, त्यसैले दुवैलाई सँगै खानु तपाईंको लागि राम्रो मानिँदैन। दुबै सँगै खाँदा सूजन र अपच जस्ता समस्या हुन सक्छ। यसले पेटसँग सम्बन्धित धेरै रोगहरू पनि निम्त्याउन सक्छ, त्यसैले दुबै अलग-अलग खाने प्रयास गर्नुहोस्। धेरै स्वास्थ्य विज्ञहरूले भात र रोटी छुट्टाछुट्टै खाने सल्लाह पनि दिएका छन् ।

यसले पाचन प्रणालीलाई असर गर्छ

यदि तपाइँ रोटी र भात एकसाथ खानुहुन्छ भने यो तपाइँको पाचन प्रणाली को लागी राम्रो छैन। यी दुबैमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा धेरै हुन्छ जसले तिनीहरूलाई भारी खाना बनाउँछ र यसले शरीरलाई पचाउन धेरै समय लिन सक्छ। शरीरलाई दुवै सँगै पचाउन समस्या हुन सक्छ र अपच, ग्यास र कब्जियत जस्ता समस्याहरू सामना गर्नुपर्ने हुन सक्छ।

यसले रगतमा चिनीलाई असर गर्छ

रोटी र भात सँगसँगै खाँदा तपाईको रगतमा चिनीको मात्रा निकै असन्तुलित हुन्छ । रोटी र भातमा उच्च ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुने भएकाले चिनीको मात्रा बढ्छ । तसर्थ मधुमेहका बिरामीले भूलवश पनि रोटी र भात सँगै खानुहुँदैन अन्यथा तपाईको रगतमा चिनीको मात्रा र ग्लुकोजको मात्रा बढ्न सक्छ र समस्याको सामना गर्नुपर्ने हुन सक्छ । तर, तपाईं एक पटक रोटी र भात छुट्टाछुट्टै खान सक्नुहुन्छ।

अस्वीकरण: यो लेख सामान्य जानकारीको लागि मात्र हो। यो कुनै पनि हिसाबले कुनै पनि औषधि वा उपचारको विकल्प हुन सक्दैन। थप जानकारीको लागि सधैं आफ्नो डाक्टरसँग परामर्श गर्नुहोस्।