हामी सबैलाई थाहा छ कि अण्डा एक सुपरफूड हो र स्वास्थ्यको लागि लाभदायक छ, तर केही मानिसहरूसँग अझै पनि यसबारे प्रश्नहरू छन्, जस्तै: के खैरो अण्डा सेतो अण्डा भन्दा बढी फाइदाजनक छ? के हरेक दिन अण्डा खानु ठीक छ? के अण्डा खाँदा कोलेस्ट्रोल बढ्छ? कुन उमेरमा कति अण्डा खानु सुरक्षित छ? यस लेखमा, हामी यी सबै प्रश्नहरूको जवाफ दिइरहेका छौं।

अण्डा धेरै मानिसहरूको आहारको एक अत्यावश्यक भाग हो। शरीर सौष्ठव गर्नेहरू, खेलाडीहरू, र तीव्र फिटनेस कसरत गर्नेहरूले प्रायः आफ्नो आहारमा अण्डा समावेश गर्छन्। अण्डाको पौष्टिक फाइदाहरू थाहा भए तापनि, धेरै मानिसहरू कुन अण्डा (खैरो वा सेतो) उनीहरूको लागि उत्तम छ र कति मात्रामा छ भन्ने कुरामा अनिश्चित रहन्छन्।

कुन अण्डा बढी पौष्टिक हुन्छ, खैरो वा सेतो? 

धेरै मानिसहरू खैरो र सेतो अण्डाको पोषण मूल्यको बारेमा भ्रमित छन्। धेरैको विश्वास छ कि खैरो अण्डा सेतो अण्डा भन्दा बढी पौष्टिक हुन्छ, तर सत्य फरक छ। खैरो र सेतो अण्डाको पोषण मूल्यमा लगभग कुनै भिन्नता छैन।

अण्डाको रंग कुखुराको जातमा निर्भर गर्दछ। केही जातहरूले खैरो अण्डा दिन्छन् भने अरूले सेतो। दुवै प्रकारका अण्डामा लगभग समान मात्रामा प्रोटिन, भिटामिन बी१२, भिटामिन डी, फलाम र अन्य आवश्यक पोषक तत्वहरू हुन्छन्।

अण्डाको पोषण मूल्य कुखुरालाई दिइएको आहारको प्रकारमा निर्भर गर्दछ। सन्तुलित आहारले अण्डाको गुणस्तर सुधार गर्न सक्छ। यसको अण्डाको रंगसँग कुनै सम्बन्ध छैन। खैरो र सेतो अण्डा बीच कुनै महत्त्वपूर्ण पोषण भिन्नता छैन। अण्डा खरिद गर्दा, रंग भन्दा गुणस्तर र ताजापनमा ध्यान केन्द्रित गर्नुहोस्।

अण्डामा पाइने पोषक तत्वहरू

अण्डामा सबै आवश्यक एमिनो एसिडहरू हुन्छन्, जसले गर्दा यो प्रोटिनको उत्कृष्ट स्रोत हो। मध्यम आकारको अण्डामा सामान्यतया निम्न पोषक तत्वहरू हुन्छन्:

• ६-७ ग्राम प्रोटिन
• भिटामिन B12, D, A
• कोलिन (मस्तिष्कको लागि आवश्यक)
• स्वस्थ बोसो

के दैनिक अण्डा खानु सुरक्षित छ?

स्वस्थ व्यक्तिको लागि दैनिक अण्डा खानु सुरक्षित र लाभदायक छ। अण्डाले मांसपेशी निर्माण गर्न, रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन र ऊर्जा स्तर सुधार गर्न मद्दत गर्छ। व्यक्तिले कति अण्डा खानुपर्छ भन्ने कुरा उसको उमेर, शारीरिक गतिविधि र स्वास्थ्य अवस्थाको आधारमा निर्भर गर्दछ। आफ्नो दैनिक आहारमा अण्डा समावेश गर्दा, सन्तुलित आहार र स्वस्थ जीवनशैलीसँग मिलाएर अण्डा खानु राम्रो हुन्छ भन्ने कुरा सम्झनु महत्त्वपूर्ण छ।

के अण्डा खाँदा कोलेस्ट्रोल बढ्छ?

अण्डाको बारेमा सबैभन्दा सामान्य गलत धारणा भनेको यसको कोलेस्ट्रोलको मात्रा हो। अण्डाको पहेँलो भागमा कोलेस्ट्रोल हुन्छ, तर यसको प्रभाव व्यक्तिपिच्छे फरक हुन्छ। शरीरमा खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) को स्तर अण्डामा मात्र नभई आहार र जीवनशैलीमा निर्भर गर्दछ।

जंक फूड, ट्रान्स फ्याट, धूम्रपान र व्यायामको कमी उच्च कोलेस्ट्रोलको प्रमुख कारणहरू हुन्। यदि स्वस्थ व्यक्तिले सन्तुलित मात्रामा अण्डा खायो भने, मुटु रोगको जोखिम बढ्दैन। स्वस्थ व्यक्तिको लागि दैनिक १-२ वटा अण्डा खानु पूर्णतया सुरक्षित र पौष्टिक हुन्छ।

सही मात्रामा र सही तरिकाले अण्डा खानुहोस्।

खैरो र सेतो अण्डा बीच धेरै पौष्टिक भिन्नता छैन। खैरो अण्डा स्वस्थकर हुन्छ भन्ने भ्रम छ। दैनिक अण्डा खानु धेरैजसो मानिसहरूको लागि फाइदाजनक छ, तर मात्रा सन्तुलित हुनुपर्छ। थप रूपमा, उमालेको वा पोच गरिएको अण्डा स्वस्थकर विकल्प हो। अण्डालाई बढी तेल वा बटरमा भुटेर नखानुहोस्। सन्तुलित आहारको भागको रूपमा अण्डा खानु स्वास्थ्यको लागि फाइदाजनक छ।

कुन उमेरमा कतिवटा अण्डा खानुपर्छ

स्वस्थ व्यक्तिहरूले अण्डा खानको लागि सामान्य नियमहरू पालना गर्न सक्छन्, तर उच्च कोलेस्ट्रोल, मधुमेह, वा मुटु रोग भएकाहरूले कति अण्डा खानुपर्छ भन्ने निर्णय गर्नु अघि स्वास्थ्य विशेषज्ञसँग परामर्श गर्नुपर्छ। तलको चार्टले स्वस्थ व्यक्तिले आफ्नो उमेरको आधारमा कति अण्डा खानुपर्छ भनेर निर्धारण गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ।